Nos actualités
Cultivons ensemble une restauration durable
Découvrez nos actualités, nos inspirations et les initiatives qui nous animent. Ici, on parle de transition alimentaire, d’engagements
concrets et d’idées qui font grandir la restauration collective.
La loi climat et résilience, une opportunité pour transformer la restauration d’entreprise
L’offre végétale, un grand pas pour un avenir durable
Protéger la ressource en eau et les milieux marins
De la loi à l’assiette
La biodiversité à l’honneur
Concept “One health, une seule santé” par Léonie Varobieff
(Re)découvrons la saisonnalité sous toutes ses facettes !
Quelle est l’expression de la Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE) à travers leur restauration ?
Projet Virage à table® : le processus de transformation systémique et le rôle du donneur d’ordre
Consommer local, agir global : quelle capacité ont les territoires pour assurer notre autonomie alimentaire ?
Virage à table® qu’est-ce que c’est ?
La loi EGALIM
Mettre en place une restauration responsable et durable : deux préalables